海棠的記錄冊

經過新世紀廣場，碰見舊同事，一起吃了一頓飯。舊同事是上海菜迷，很快就決定吃王家沙。拿了號碼，她着我自己去逛逛，她在店門口守着。還是跟以前一樣啊，她排隊超有耐性的！很幸運沒有等太久，大概是20分鐘吧，而我在那段時間去超市買了一些蔬菜和水果。

拍攝器材：sony cyber-shot dsc-hx30v

我吃過的王家沙分店都關閉了，後來貌似香港沒有王家沙了。去了上海那麼多次，竟然一次都沒吃過王家沙，老往小南國跑。這一兩年王家沙又在香港熱鬧起來了，分店越開越多，我還是沒有去吃。

很久沒有發淘寶文，其實上半年買了相當多東西，只是沒有空拍照。

去年我說要買布自己做衣服，很不巧我買的多是花枝、條紋、格子類，給我媽拿去做桌布、床品了。少數蕾絲的我做了披肩和裙子，有些同事喜歡拿去了，有些做的自己不滿意，沒想拍。上星期又買了些布料，碰上下雨天，拿出來拍做個記錄。

布料比較重，賣家只用透明膠袋外加速遞公司膠袋，省了運費。

餐後陪Alina快走一段，太熱了，地點我挑了個極具空間感的商場。走了15min，我們查看步行計app數據，我的平均步速是4.2km/h，Alina的是3.8km/h。平常步行是4km/h，不過一般人都沒能達到這個速度。如果有3.8km/h已經是早上趕上班的步伐，這樣子大家應該明白有多快吧？以步行做為健身運動，要有效果至少得4km/h以上。不用行計app的話，衡量速度的標準是：能說話不能唱歌、心跳加速、喘氣。要增速到4km/h以上是很容易的，多練習就行。難得商場人少，我們又快走了30min，冷氣強勁走的很爽！

我新買了一對啞鈴，每隻2KG。我練習1KG啞鈴很久了，後來覺得太輕鬆，甚至一手拿兩隻啞鈴來舉。當然，這樣太危險，一不小心啞鈴就會掉下來。一手舉2KG對我來說還蠻輕鬆，一次可以舉50次，再舉就開始吃力了。我主要是練肌耐力，所以要重量輕次數多。Alina害怕的大塊肌肉主要練的是爆發力，需要重量大次數少。我把1KG啞鈴放在寫字樓的運動房裏了，希望會有女同事用吧！

Alina上了一節瑜伽，發現許多動作都做不到位，身體很僵硬。柔軟度不是白白得到的，堅持練習，假以時日會越做越到位。暫時不必要求自己做的跟導師那麼好，小心拉傷！瑜伽運動看似温和，受傷的例子是不少的。特别是部分拉伸動作比較極端，也有的動作屈曲角度過大。長時間過份的做瑜伽可能使肌腱和韌帶拉傷，令關節不穩定。我平常也會做一下拉伸，為了緩緩肌肉酸痛，做個5min，算不上是瑜伽，倒是有點像普拉提。因為有針對性，動作是挑選過的，更符合我的需要。

7月Alina要參加4場宴席，做了一段日子運動的Alina深切體會熱量吃的又快又容易，消耗熱量卻是老大難。Alina想在飲食上動心思，不用痛苦的做運動。長遠來說是飲食和運動雙管齊下對控制體重最有效果，不過飲食和運動之間各佔多少比例比較適合就難說了。

Passion by Gerard Dubois 開分店到尖沙咀了，非常火熱！大熱天的，我當然是找個涼快地方躲去，所以呢還是去了灣仔老店。還好Alina和我一樣不愛湊熱鬧，更怕新店水準不穩浪費了銀子。

我找麵包去：

高強度間歇訓練(High Intensity Interval Training, HIIT)，我做了大概有3年。我做HIIT的目的很明確，就是為了投入少收益多。一般在出差的日子裏，回到酒店後，我會做10分鐘HIIT。做完極少有不流汗的，對血液循環有促進，間接對皮膚也有好處，排汗把許多廢物也排出來了。HIIT的優勢在於加強心肺功能和提高基礎代謝，動作有一定強度，所以對體能有要求。平常沒有運動習慣的不適合一來就做HIIT，只會增加運動創傷，有各種慢性病的也要謹慎。

找了一個4分鐘HIIT視頻做例子，是的，僅需4分鐘。

http://v.youku.com/v_show/id_XNTEzOTE0ODY4.html

這個視頻裏沒有熱身運動，自己加上3-5分鐘熱身運動是必須的。還有那個下蹲動作，沒做過的先慢慢練習一下。Alina就是在没有熱身又沒做過這個動作之下，做了幾次深蹲便拉傷了大腿肌肉，痛了3天。

HIIT其實有點挑戰極限的意思，重點在強度不在時間，如果能做長時間說明是強度不夠。做了一段日子HIIT後，不少人發現自己的體能提高了，這便是高強度的好處。強度和速度有關係，一味的勻速只能是保持，沒有提高。身體機能随着年齡增加而減退，要阻止這種情況就要逆方向思考，循序漸進增加強度才有可能越老越有活力。

我一回來就撞上了公司內聯網的熱門話題：一小女生是某博客忠粉，上星期發現博主未利申某幾篇食記文是試食活動，非常生氣。再到各個飲食網站查證，又發現了好多篇食記文也是試食活動，一怒之下取消了關注。還不能消氣，發一文討伐。

被騙不好受，但是畢竟没有實際損失，權當成長了吧！誰不是騙着騙着就長大了呢，呵呵！

說起來我幾乎忘了openrice今年初開始將「試食活動」設為自動屏閉，版面一下子冷清了許多。試食文要爭取曝光率自然懂得應付，只要不標示是「試食活動」便可以了。如此便會發現一連幾篇非「試食活動」，而日期、菜式一樣，拍照角度相同的食記文。眼力價是日子有功的，看多了便懂得真偽。如今食家們都有自己的博客，有些也會在角落標示「試食」、「試用」、「工商合作」等字眼來明示暗示一下，「體驗」、「分享」其實也是類似的意思。敢在標題就寫上「廣告文」的在香港還沒見到，台灣就有。大家都不傻，曉得廣告和自費的標準大不相同，否則也沒有那麼多千方百計的置入性廣告。

也許是在台灣浸泡了些日子，那邊的情況更熱鬧，再看香港便覺得只是小波紋罷了。

不要以為離開了市中心人會少些，每次在九龍灣寫字樓下班經過德福廣場每家食店門外都超多人排隊的！我不想排隊，所以同事直接拉我走去對面的淘大商場。

拍攝器材：huawei honor 3c

這家店我吃過好幾次了，每次都是加班後同事拉過來吃的。份量大，價錢比德福廣場內同類日本食店便宜一些，很受男同事喜歡，女同事會抱怨吃不完。

在Alina基本適應輕量低強度的每天30min運動後，有兩個方向可加強。要麼增加運動時間(維持低強度)，要麼增加運動強度(維持每天30min)。Alina選擇了增加運動時間(維持低強度)，她覺得增加到每天45min是可以做得到的。我讓她自己選擇是做運動的人才知道甚麼是自己喜歡的、做得到的，符合這兩樣才有可能堅持下去。做運動、維持適當的體重和均衡飲食一樣，是一輩子的事情，要找到適合自己模式。第3-4週Alina每天累積運動時間45min輕鬆完成，繼續午夜前報告給我並炫耀！

我一直沒有給Alina訂下減重階段目標(e.g.每星期減多少)，只是告訴她要減3KG。她基於對我的信任也没問，但是心裏肯定有個問號吧！首先，就算最後沒能減3KG，只要持續有規律的做運動對她的超標指數還是有改善的。其次，比起減重3KG，趁這次機會建立運動習慣意義更重大。再其次，減重都是開始的時候減得快減得多，然後越減越難的，絕對不是每星期減多少這麽直線。許多人受不了數字上的折磨，也沒有生理的基礎知識，在錯誤的期待下過早的放棄做運動。所以我乾脆沒有設立減重階段目標，重點就在做運動和改善飲食之上。

那麼，Alina做了運動4週有啥改善不？嗯，減重1KG，減體脂率2%。這是Alina買的脂肪稱量出來的數字，不絕對準確，不過也足夠讓她高興一整天了！可不可以大吃一頓慶祝一下？你說呢？

九龍灣的寫字樓重新規劃後搭出一個運動房，裏面有跑步機和健身單車各兩部。其中一個會議室也撥出固定時間做為伸展運動區，一星期有三節外聘導師的瑜珈班。這個寫字樓有無敵大海景，面海做運動心情特爽！我對那個健身單車有興趣，以後也要備一套運動服在儲物櫃了。Alina不在這個寫字樓上班，只能在星期六、日來使用這些福利。先說明一下，做瑜珈對舒緩肌肉酸痛有一定效果，減脂減重則不理想。