晴姐姐來購物幾天,天天問我啥時候有空一起吃飯,令我怪不好意思的。我急需盡快回到原來的飲食習慣,只好把晴姐姐拉回家吃。

 

去街市買菜,價錢還是比平常高很多。選擇卻不多,差不多一半的菜檔水果檔没開。

 

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看到鮮蜜棗很驚喜,HK$18/磅很貴,還是忍不住買了幾個。每100g鮮蜜棗含104mg維他命C、2.4mg鐵質、3g膳食纖維,不是一般水果能比的。缺點是碳水化合物多(即糖份高),比白米飯還多,不可多吃。晴姐姐和我都没有吃甜品的習慣,偶然吃一下鮮蜜棗不用減飯量。再說我們也只是每人吃兩個(1個大約85g),並没有超出每人每天水果量200g-400g的範圍。我喜歡鮮棗的清甜爽脆,每年秋天就盼着鮮紅棗上市,鮮蜜棗是頭一回碰到。

 

為了多吃蔬菜買了小蕃茄,當水果吃也行。也因為普通大蕃茄顏色不夠紅,都偏橙色,茄紅素比較少,我寧願多花點錢買小蕃茄了。

 

飯前端出來吃,一邊吃一邊做飯。

 

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紅薯

本來這頓飯不打算吃米飯,就吃紅薯。除了午餐在外面吃別無選擇之下吃白米飯,其他兩餐我盡可能吃别的主食,例如:通心粉、意粉、紅薯等,得到的營養比白米飯多得多。

 

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三米飯(白米、糙米、豆渣)

但是晴姐姐想吃飯,於是改成一半米飯一半紅薯。做豆漿剩下的豆渣也一併加進去煮,這是我消耗豆渣的法子,還增加不少膳食纖維。

 

 

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蒸扇貝

這是我趁打折買的冷藏貨,我想要那些貝殼。貝類是礦物質的寶藏,高蛋白質低脂肪,我超愛。

 

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油麥菜

其他綠葉菜都挺貴,豆苗竟然HK$24/半斤!逛了一圈,看見水靈的油麥菜,HK$7/斤,馬上買了一大棵。水炒的,加點小魚乾調味。綠葉菜來說,我就是菜心、芥藍、菠菜、莧菜、茼蒿、西蘭花、小唐菜和油麥菜輪換着吃,其中菜心、芥藍、菠菜、莧菜、西蘭花營養價值比較出挑

 

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全脂鮮奶

我在家做飯基本上不放油,不過不用擔心油溶性營養素吸收不好,因為我喝的全脂鮮奶裹含足夠的脂肪了。

 

今年我要改善膳食的方向是食物多樣化,這頓晚餐吃了小蕃茄、鮮蜜棗、紅薯、白米、糙米、豆渣、扇貝、小魚乾、油麥菜、全脂鮮奶一共10種食物,算合格吧!

 

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  • Alina
  • 從聖誕節到今天我胖了2公斤,不敢告訴你。
  • 做運動減返啦,夏天好快到!

    misshaitang 於 2014/02/17 18:29 回覆